日本栄養食糧学会の大会に出席するために徳島に出張して来ました。
「徳島」と言えば「鳴門の渦潮」、「鳴門の渦潮」と言えば「潮流にもまれ身の引き締まった鯛」ということで、地元の人お薦めの美味しい鯛めしが食べられる店を教えてもらいました。せっかく行ったのに入店できなければ意味がないので、徳島出張の１ヵ月前から予約しておいたのです。今回の準備は万全です。
さあ、前菜からはじまり、旬のお魚のお造り、煮もの、焼きもの、酢のもの、揚げものと文句の言いようのない料理が続き、いよいよメインの登場です。
鯛の風味だけがぎっしりと凝縮された、まさに絶品です。
お味噌汁の具は、もちろん鳴戸の生わかめです。
食べきれなかった分はおにぎりにしてくれました。
ホテルで美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
完全に食べ過ぎです。
頼むぞ、ラクトフェリン＋ラブレ。
