• 27
  • May

徳島ラーメン

maruo

日本栄養食糧学会に出席するために徳島に出張して来ました。

　
「徳島」と言えば、「徳島ラーメン」を食べずに帰るわけにはいきません。

タクシーの運転手さんに、おすすめの店に連れて行ってもらいました。

甘みがある褐色の豚骨醤油味スープに、具は豚バラ肉、もやし、メンマ、青ネギ、オプションで生卵。
こってりではないけど、スープの甘みとむせるくらい濃い醤油味の豚バラ肉のおかげで非常に濃厚な味わい。ご飯のおかずになるラーメンです。
ごちそうさまでした。

　

旅に出た時は、体重を気にせず食べたいですよね。
私は、ラクトフェリン＋ラブレです。