１１月３０日（日）に学術総合センター 一橋記念講堂で開催された「第３回 ラクトフェリン・フォーラム」に参加しました。
このフォーラムは、ラクトフェリンの研究を推進している研究者が一堂に会して、新たな研究成果を発表、討議する場です。
当社も本フォーラムに協賛すると共に、「ラクトフェリンの臨床応用」と題されたシンポジウムにて、研究開発本部村越主任研究員（写真）より新しい研究成果を発表しました。
ラクトフェリンという単一の食品素材を対象としたフォーラムでありながら、多くの発表と、活発な討議が行われ、研究出身の私も久々の学術的な場で触発されて参りました。
ラクトフェリンには、今後の研究の発展と、その応用が益々期待されています。
