• 30
  • Oct

ひともじのぐるぐる

maruo

はあ・・・？　　ひともじのぐるぐる・・・！？
熊本を代表する郷土料理だそうです。

「ひともじ」という品種のねぎの根元の白い部分に、青い葉の部分をぐるぐる巻いています。

なんとも可愛らしい名前が、頭にこびりついて離れません。

酢味噌で食べました。美味しいです。　

良い旅でした。